Dieses Jahr wird die Stangenbohnensorte „Kaiser Friedrich“ neu in die Ausleihe mit aufgenommen, die wir hier kurz vorstellen:
‘Kaiser Friedrich’ wurde von Ernst Benary (1819–1893), dem Begründer der Gemüsezüchter- und Händlerfamilie überhaupt, gezüchtet und in Verkehr gebracht. Er gründete 1843 in Erfurt eine Kunst- und Handelsgärtnerei, die sich rasch zur größten Firma ihrer Art entwickelte. Die Kataloge der Firma waren aufwendigst gestaltet, es waren richtige Kunstwerke mit vielen Farbdrucken. Seine Söhne führten die Firma weiter und zu ihrer größten Blüte, noch heute besteht die Firma in Hann, Münden. Die Sorte ‘Kaiser Friedrich’ listete und beschrieb Ernst Benary erstmalig in seinem Katalog 1889-1890: „Diese wertvolle Neuheit ist aus einer Befruchtung der rheinischen Speck- oder Zucker-Brech mit der Mont d'or Wachs-Stangenbohne entstanden und vereinigt die Vorzüge beider Sorten. …“
Sie ist eine gute, mittelfrühreife, ertragreiche Trockenbohne. Die lilafarbenen Blüten gibt es im oberen Drittel der bis 3 m hohen Pflanzen. Die bogenförmigen anfänglich grünen Hülsen werden später im Schatten gelb/hell, am Licht rot überzogen bis ganz rot. Die Hülsen sind bis 20 cm lang und mit ca. 2 cm relativ breit. Die Samen sind anfangs lila, später rot-braun bis grau-braun. Als grüne Bohne ist sie nur bedingt zu empfehlen, da sie mit zunehmender Hülsenreife schnell fädig wird. Daher für grüne Bohnen nur ganz kleine Hülsen ernten. Durch die kurze Kochzeit und den zarten, süßlichen Geschmack sind sie dann aber gut für Bohnensalat und andere Gerichte.
Diese und andere Sorten werden bei der Auftaktveranstaltung der Saatgutbibliothek am 26.2. vorgestellt und es gibt dort wieder Samentütchen zum Ausleihen.
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